Standmixer

Wir haben die Hauptmerkmale jedes Mixers getestet und dabei identische Rezepte aus der realen Welt verwendet, die Sie tatsächlich herstellen können. Während wir jedes Rezept an jedem Mischer getestet haben, haben wir festgestellt, wie gut der Mischer funktioniert und ob es Probleme gab. Die Mischer wurden mit ähnlichen Werkzeugen und Zubehörteilen geliefert, so dass wir diese Standardfunktionen des Mischers getestet haben:

Auspeitschen

Wie gut peitscht der Drahtquirl? Die Peitschenergebnisse hängen vom Drahtbesen, der Motorleistung und der Position der Peitsche im Verhältnis zum Schüsselboden ab. Für diesen Test schlugen wir eine Vierteltasse Eiweiß und eine halbe Tasse Eiweiß zu einer steifen Spitze auf und maßen die Ergebnisse rechtzeitig, um zu sehen, wie lange es dauerte, bis sich die Spitzen bildeten.

Schlagen

Kann der Rührquirl des Mischers alle Zutaten gleichmäßig aufnehmen? Wir haben fünf Dutzend Schokoladenkekse meiner Großtante Rose gebacken, um die Wirksamkeit des Schaufeldesigns jedes Mixers und die Fähigkeit, mehrere Zutaten unterschiedlicher Textur, Dichte und Form gleichmäßig zu vermischen, zu testen.

Kneten

Kann der Mixer einen dicken Teig effektiv kneten? Ein Qualitätskneter sollte in der Lage sein, die mühsame Arbeit des Knetens eines Teigs zu bewältigen. Deshalb haben wir in jedem Kneter Chargen eines klebrigen, dehnbaren Pizzateigs hergestellt, um zu prüfen, ob ihre Knethaken die Zutaten gründlich vermischen können, um die Glutenstränge herzustellen, die für die Herstellung des perfekten Pizzateigs im Pizzastil erforderlich sind.

Benutzerfreundlichkeit

Wir berücksichtigten die gesamte Benutzererfahrung jedes Mischers, die Qualität der Konstruktion und das Zubehör, das die Hersteller für ihre Mischer anbieten.

Das muss man beim Kauf berücksichtigen!

Maximale Losgröße

Werden Sie von Zeit zu Zeit Ihren Mixer benutzen, um einen einzigen Kuchen oder ein Dutzend Kekse zu backen, oder werden Sie genug Lebensmittel zusammenstellen, um jede Woche die ganze Familie zu ernähren? Ziehen Sie einen Mixer mit Rührschüsseln mit größerem Fassungsvermögen in Betracht, wenn Sie Ihre Lieblingsrezepte verdoppeln oder verdreifachen möchten.

Kneten zum Wissen

Haben Sie vor, regelmässig Brot zu backen? Alle Knetmaschinen, die wir getestet haben, haben einen Knethaken, aber wir haben festgestellt, dass einige Knetmaschinen den Teig besser kneten können als andere.

Farbe und Aussehen

Von futuristischem Karosseriedesign bis hin zu auffälligen Farben - die heutigen Mixer sind echte Hingucker. Nehmen Sie sich die Zeit, einen auszuwählen, der sowohl zu Ihrem Kochstil als auch zu Ihrer Inneneinrichtung passt.

Abmessungen

Wenn Sie wie die meisten Menschen sind, werden Sie diesen wunderbaren neuen Mixer auf Ihrer Theke ausstellen wollen. Tolle Idee! - Achten Sie nur darauf, dass auf der Theke genügend Platz dafür vorhanden ist, denn Mixer können recht groß sein. Wenn Sie planen, Ihren Mixer zu lagern, wenn er nicht in Gebrauch ist, ist das auch in Ordnung. Es gibt mehrere kompakte, leichte Mischpulte, die leicht in einen Schrank passen.

Optionen für Anhänge

Sind Sie daran interessiert, mit Ihrem neuen Mischer über das Mischen, Aufschlagen und Kneten hinauszugehen? Erwägen Sie den Umbau Ihres Mischers in eine Mehrzweckmaschine mit Anbaugeräten. Nudelwalzen, Fleischwölfe und Küchenmaschinen sind übliche Mischeranbaugeräte.